Tôm Viên Tẩm Bột
Tôm Viên Tẩm Bột (Frozen Breaded Shrimp Balls) là dòng nguyên liệu Ready-to-cook thông minh, được thiết kế để tối đa hóa hiệu suất phục vụ cho các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh, trung tâm vui chơi giải trí và các đơn vị cung ứng suất ăn công nghiệp. Sản phẩm được chế biến từ thịt tôm tươi xay thô để giữ trọn độ dai giòn tự nhiên, định hình thành những viên tròn đồng nhất và bao phủ bởi lớp bột xù Panko thượng hạng. Khi chế biến, lớp vỏ sẽ nở đều vàng ruộm, ôm trọn phần nhân tôm đậm đà, mọng nước bên trong.
Đối với khách hàng B2B, Tôm Viên Tẩm Bột là giải pháp giúp “giải phóng” nhân sự bếp khỏi khâu sơ chế phức tạp và đảm bảo tính đồng bộ tuyệt đối về chất lượng trên toàn hệ thống. Sản phẩm giúp doanh nghiệp kiểm soát chính xác Portion Control (số lượng viên trên mỗi suất ăn) và tối ưu hóa Food Cost hiệu quả. Được sản xuất trong quy trình khép kín đạt chuẩn HACCP và ISO 22000, chúng tôi cam kết mang đến nguồn hàng ổn định, an toàn và hấp dẫn cho mọi thực đơn trẻ trung, hiện đại.
| THÔNG TIN | CHI TIẾT |
|---|---|
| Chất dinh dưỡng | Giá trị trên khẩu phần | % Giá trị hằng ngày |
|---|---|---|
| g |
| Loại bao bì | Trọng lượng |
|---|---|
| g |
Tôm Viên Tẩm Bột – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Độ Giòn Tan Và Vị Ngọt Tự Nhiên
Trong kinh doanh ẩm thực, các món “Finger Food” (thức ăn bốc tay) luôn chiếm tỷ trọng lớn trong doanh thu nhờ tính tiện lợi và khả năng gây nghiện cao. Tôm Viên Tẩm Bột chính là đại diện tiêu biểu, giúp các chủ doanh nghiệp F&B đa dạng hóa menu mà không tốn nhiều chi phí đầu tư vận hành.
Kết cấu “Bouncy & Crispy” – Bí quyết giữ chân thực khách
Một viên tôm tẩm bột hoàn hảo phải đạt được sự cân bằng giữa hai trạng thái: Giòn rụm bên ngoài và dai ngọt bên trong.
Nhân tôm chất lượng: Thay vì xay mịn hoàn toàn như các loại cá viên thông thường, chúng tôi sử dụng kỹ thuật xay thô tôm thẻ tươi. Điều này giúp thực khách vẫn cảm nhận được từng miếng thịt tôm giòn sần sật trong mỗi lần cắn, tạo nên cảm giác “thật” và cao cấp hơn hẳn.
Lớp phủ Panko đẳng cấp: Lớp bột xù được tẩm theo công nghệ tiên tiến, đảm bảo bám chắc vào viên tôm, không bị rã khi chiên và giữ được độ giòn bền bỉ ngay cả khi món ăn đã nguội.
Giải pháp Ready-to-cook: Thích ứng với mọi thiết bị bếp
Năm 2026, xu hướng nấu ăn giảm dầu mỡ (Healthy Cooking) đang lên ngôi. Tôm Viên Tẩm Bột của chúng tôi được tối ưu hóa công thức để phù hợp với nhiều phương pháp chế biến nhiệt:
Chiên ngập dầu truyền thống: Mang lại màu vàng kim rực rỡ và độ giòn tối đa chỉ trong 3 phút.
Nồi chiên không dầu (Air-fry): Dành cho các chuỗi cung ứng suất ăn trường học hoặc khách hàng chú trọng sức khỏe, giúp giảm lượng chất béo nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Nướng lò: Giải pháp cho các đơn vị Catering phục vụ số lượng lớn cùng lúc mà vẫn đảm bảo độ đồng đều.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT SẢN PHẨM (SPECIFICATIONS)
Bảng thông số hỗ trợ bộ phận thu mua và quản lý định mức:
| Tiêu chí | Thông số chi tiết (Specifications) |
| Tên sản phẩm | Tôm Viên Tẩm Bột (Breaded Shrimp Balls) |
| Nguồn gốc | Tôm thẻ chân trắng đạt chuẩn ASC / GlobalGAP |
| Thành phần chính | Thịt tôm (60-70%), Bột xù Panko, gia vị cao cấp |
| Trạng thái | Ready-to-cook (Chế biến trực tiếp không cần rã đông) |
| Trọng lượng viên | 15g – 20g – 25g/viên (Hoặc tùy chỉnh theo yêu cầu) |
| Hình dáng | Viên tròn đồng nhất, phủ bột đều màu |
| Công nghệ cấp đông | Cấp đông siêu tốc từng cá thể (IQF) |
| Đóng gói | Túi PE 500g, 1kg hoặc bao công nghiệp 10kg |
| Chứng chỉ | HACCP, ISO 22000, ASC, HALAL |
Lợi ích chiến lược dành cho đối tác B2B
Kiểm soát chi phí tuyệt đối: Trọng lượng mỗi viên được chuẩn hóa đến từng gram. Bạn dễ dàng tính toán giá vốn cho một đĩa tôm viên (ví dụ: 5 viên/đĩa) mà không lo ngại về biến số hao hụt.
Tiết kiệm nhân công và thời gian: Việc bóc vỏ, xay tôm và viên bột thủ công cực kỳ tốn thời gian và khó đảm bảo vệ sinh. Sản phẩm của chúng tôi giúp bếp của bạn vận hành tinh gọn, ra món thần tốc.
Nguồn cung bền vững: Chúng tôi cam kết duy trì chất lượng và giá cả ổn định quanh năm, giúp doanh nghiệp yên tâm ký kết các hợp đồng dài hạn với đối tác hạ nguồn.
Đa dạng hóa ứng dụng: Sản phẩm không chỉ dùng làm món khai vị mà còn có thể làm topping cho các dòng mì Ý hải sản sáng tạo hoặc salad trộn.
Ứng dụng trong thực đơn chuyên nghiệp
Fast Food & Cafe: Món ăn vặt kèm khoai tây chiên hoặc salad.
Trung tâm tiệc cưới & sự kiện: Món khai vị trong các set menu tiệc trà hoặc tiệc đứng.
Canteen trường học: Món ăn giàu đạm, bắt mắt và dễ ăn, rất được các bạn nhỏ yêu thích.
